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Recetas para personas mayores de 80 años: hábitos nutricionales saludables

A cada edad, una necesidad nutricional 

Una dieta equilibrada y adaptada a las necesidades de cada persona, es esencial para mantenerse saludable a medida que pasan los años. 

Así, una dieta equilibrada en la tercera edad se traduce en un peso saludable, más energía y la obtención de los nutrientes necesarios para una mejora de las condiciones que puedan aparecer. Además, una dieta equilibrada en la tercera edad reduce el riesgo de desarrollar afecciones de salud crónicas, como enfermedades cardíacas y diabetes. 

Por ello, hoy en Vittalias te contamos algunas claves sobre los nutrientes necesarios, los hábitos nutricionales saludables, así como algunos factores que condicionan el cambio de dieta, todo ello materializado en algunas recetas para personas mayores de 80 años que, esperamos, tú o tus allegados podáis disfrutar. 

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¿Cuáles son las necesidades nutricionales a partir de los 80 años? 

A medida que se envejece, cambias las necesidades nutricionales, el apetito y los hábitos alimenticios pueden cambiar de varias maneras. 

Por ello, es necesario mantener una correcta ingesta de nutrientes, así como una restricción de calorías, las cuales se hacen menos necesarias con el incremento de la edad. 

Algunas claves para mantener una dieta equilibrada 

Las necesidades nutricionales varían de una persona a otra. Sin embargo, algunas estrategias pueden ayudar a todos a mantener una dieta saludable. Veamos: 

  • Centrarse en alimentos ricos en nutrientes, fibra y con un bajo índice glucémico 
  • Evitar los productos y apostar por los alimentos, es decir, por las materias primas 
  • Considerar el uso de suplementos 
  • Mantenerse hidratado 
  • Comer en compañía 

Recetas para personas mayores de 80 años 

Las recetas para personas mayores de 80 años, deben ser sabrosas, nutritivas y fáciles de masticar. Así, la comida en la tercera edad no tiene porque ser aburrida. Hoy en Vittalias te damos algunas ideas de recetas que, esperamos, te puedan ayudar: 

  • Tortillas de dos huevos con setas con ensalada de aguacate| Los huevos son un superalimento por excelencia, y al contrario de lo que se cree, no suponen un riesgo para el colesterol. El huevo ofrece la cantidad de proteínas necesarias y el aguacate, la grasa suficiente para mantener el funcionamiento del cerebro en perfectas condiciones. 
  • Hamburguesa de salmón con ensaladilla rusa|El salmón aporta el omega 3 necesario, y la ensaladilla rusa es una manera fácil de asegurar la ingesta atractiva de verduras 
  • Hummus| Uno de los alimentos de moda en las recetas para personas mayores de 80 años: fácil de preparar y masticar, rico en nutrientes y sirve como plato principal o acompañamiento a las verduras. Todo son ventajas.  Puede ser un hummus de garbanzos, lentejas o incluso berenjena.

Como verás, las tortillas, las hamburguesas preparadas en casa con pescado, pueden ayudar a una correcta deglución a partir de los 80 años. El resto, depende de la creatividad y las ganas de disfrutar de un buen menú, que puede ser sano y nutritivo. 

En cuanto a la carne, te recomendamos tener cuidado ya que es un alimento difícil de masticar, lo mejor es optar por la ingesta de proteínas a partir de legumbres, huevos y pescado.

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Vittalias, 30 años al servicio de la tercera edad 

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